Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Taverna Ambrosios
Inh. Konstantinia Koutsoubas
Galvanistr. 12A
10587 Berlin
Telefon: +49 30 – 341 555 4
E-Mail: info@taverna-ambrosios.de

2. Hosting

Unsere Website wird bei Vercel Inc., USA, gehostet. Dabei können personenbezogene Daten in Server-Logfiles verarbeitet werden.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb der Website).

3. Server-Logfiles

Beim Besuch der Website werden automatisch folgende Daten erhoben:

IP-Adresse
Datum und Uhrzeit der Anfrage
Browsertyp und Version
Betriebssystem
Referrer URL

Diese Daten werden ausschließlich zur technischen Sicherheit verwendet und nach spätestens 7 Tagen gelöscht.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

4. Reservierungen und Kontaktaufnahme

Bei Reservierungen oder Kontaktaufnahme speichern wir:

Name
Telefonnummer
E-Mail-Adresse
Reservierungsdetails (Datum, Uhrzeit, Personenzahl)
Besondere Wünsche (optional)

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).

Die Daten werden spätestens nach 12 Monaten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

Die Verarbeitung erfolgt über ein internes Verwaltungssystem zur Organisation des Restaurantbetriebs.

5. Ambrosios-Kreis (Treueprogramm)

Bei freiwilliger Anmeldung zum Ambrosios-Kreis speichern wir:

Name und E-Mail-Adresse
Besuchsanzahl und Treuepunkte
Eingelöste Prämien

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung).

Sie können Ihre Teilnahme jederzeit per E-Mail an info@taverna-ambrosios.de widerrufen. Ihre Daten werden daraufhin gelöscht.

6. Datenbank

Zur Verwaltung der Reservierungs-, Kontakt- und Treueprogrammdaten nutzen wir Supabase. Die Daten werden auf Servern in der EU (Frankfurt am Main) gespeichert.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Weitere Informationen: supabase.com/privacy.

7. E-Mail-Versand

Für den Versand von Bestätigungs-E-Mails, Treueprogramm-Benachrichtigungen und Newslettern nutzen wir den Dienst Resend.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Reservierungsbestätigung) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Newsletter).

Weitere Informationen: resend.com/legal/privacy-policy.

8. Newsletter

Wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden, verwenden wir Ihre E-Mail-Adresse ausschließlich für den Versand von Informationen über unser Restaurant.

Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-In Verfahren. Der Versand erfolgt über den Dienst Resend.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung).

Sie können den Newsletter jederzeit über den Abmeldelink in jeder E-Mail oder per E-Mail an info@taverna-ambrosios.de abbestellen.

9. Google Analytics

Unsere Website verwendet Google Analytics 4 (Google Ireland Ltd.). Google Analytics wird ausschließlich nach ausdrücklicher Einwilligung über unser Cookie-Consent-System aktiviert.

IP-Anonymisierung ist aktiviert. Die durch Cookies erzeugten Informationen werden an Server von Google übertragen. Aufgrund der IP-Anonymisierung wird Ihre IP-Adresse innerhalb der EU gekürzt.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung).

Datenspeicherung in Google Analytics: maximal 14 Monate.

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über den Cookie-Banner widerrufen. Weitere Informationen: policies.google.com/privacy.

10. Cookies

Unsere Website verwendet technisch notwendige Cookies (z.B. Spracheinstellung) sowie — nach Einwilligung — Analyse-Cookies (Google Analytics).

Technisch notwendige Cookies werden ohne Einwilligung gesetzt (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Analyse-Cookies werden nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung gesetzt. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über den Cookie-Banner widerrufen.

Wir verwenden darüber hinaus localStorage zur Speicherung Ihrer Einwilligungsentscheidung und Ihrer Abstimmungsentscheidung (Samstagsabstimmung). Diese Daten werden ausschließlich lokal in Ihrem Browser gespeichert und nicht an uns übermittelt.

11. Schriftarten

Zur einheitlichen Darstellung von Schriftarten verwenden wir lokal gehostete Google Fonts. Es findet keine Verbindung zu Servern von Google statt.

12. WhatsApp

Bei Nutzung unseres WhatsApp-Buttons erfolgt eine Datenübertragung an Meta Platforms Ireland Ltd. Dabei kann Ihre Telefonnummer an Meta übermittelt werden. Meta verarbeitet Daten teilweise in den USA; es bestehen EU-Standardvertragsklauseln.

Die Nutzung erfolgt freiwillig. Weitere Informationen: whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea.

13. Drittlandübermittlung

Bei Nutzung von Diensten US-amerikanischer Anbieter (Vercel, Google) kann eine Datenübermittlung in Drittländer erfolgen.

Diese erfolgt auf Grundlage der Standardvertragsklauseln gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO.

14. Speicherdauer

Personenbezogene Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

Server-Logfiles: 7 Tage
Reservierungsdaten: 12 Monate
Treueprogrammdaten: bis zum Widerruf
Newsletter: bis zur Abmeldung

15. Ihre Rechte

Sie haben gemäß DSGVO folgende Rechte bezüglich Ihrer personenbezogenen Daten:

Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO): Sie haben das Recht, Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten zu erhalten.
Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO): Sie können die Berichtigung unrichtiger Daten verlangen.
Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO): Sie können die Löschung Ihrer Daten verlangen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO): Sie können verlangen, dass Ihre Daten in einem maschinenlesbaren Format bereitgestellt werden.
Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten jederzeit widersprechen.
Widerruf der Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO): Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit für die Zukunft widerrufen.

16. Löschanfragen

Um die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten zu beantragen, senden Sie bitte eine E-Mail an info@taverna-ambrosios.de mit dem Betreff "Löschanfrage". Wir werden Ihre Anfrage innerhalb von 30 Tagen bearbeiten.

17. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt, haben Sie das Recht, sich bei einer Aufsichtsbehörde zu beschweren. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:

Berliner Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Alt-Moabit 59–61
10555 Berlin
Telefon: +49 30 13889-0
E-Mail: mailbox@datenschutz-berlin.de
Website: www.datenschutz-berlin.de

18. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, um sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen anzupassen oder um Änderungen unserer Leistungen umzusetzen. Für Ihren erneuten Besuch gilt die jeweils aktuelle Datenschutzerklärung.

Stand: März 2026